Pocats de Costumbres de Perú y México  Términos y Costumbres

SELVA

                En el Perú, la Selva y el Oriente (antiguamente llamada la montaña) son denominaciones locales de la Amazonia, la gran selva tropical de América del Sur. La porción de territorio que este bioma ocupa, tiene un área de más de 782.800 km² desde las estribaciones orientales de la cordillera de los Andes hasta los límites políticos con Ecuador, Colombia, Brasil y Bolivia en el llano amazónico.

                 La Amazonia peruana es una de las áreas con mayor biodiversidad y endemismos del planeta, así como la región biogeográfica peruana con menor población humana. No obstante tener la menor densidad poblacional del país, es a su vez la más diversa antropológica mente. La mayor parte de etnias del país se asientan en ella y son habladas allí el grueso de las lenguas autóctonas del Perú.

SIERRA

             

               Bueno les escribo todo esto sobre nuestra regiones existentes en PERÚ, ya que nos permitirán conocer los diferentes platillos que cada región o ciudad de casi toda la república peruana.

por lo cual sepas las características de los lugares, quizás pueda conocer Perú y sepas donde comer la comida de cada región, entonces sigamos detallando las dos franjas de que componen Perú.

Clima de la sierra.

El clima de la Sierra está relacionado con la altitud, la latitud y la cercanía a la costa desértica o a la selva húmeda. En general se considera que el clima serrano característico va de subtropical a frío, con aire muy seco y tiene dos fases estacionales, una lluviosa entre noviembre y marzo, y una seca de abril a octubre.

Cordilleras

Se considera que hay unas 20 cordilleras nevadas, las cuales se agrupan en tres sectores de norte a sur:
Los Andes del norte: Desde la frontera con Ecuador hasta el nudo de Pasco. Destaca por su altitud la Cordillera Blanca en Ancash.

Los Andes centrales: Del nudo de Pasco al nudo de Vilcanota.

Los Andes del Sur: Desde el nudo de Vilcanota hasta las fronteras con Bolivia y Chile, envolviendo todo el Altiplano peruano.

Por otro lado se pueden dividir también de oeste a este en las siguientes 3 cordilleras:
La Cordillera Occidental: Tiene la mayor altitud continua, por lo que constituye la divisoria continental entre la cuenca del Pacífico y las cuencas al interior del continente.
La Cordillera Central: En el sector norte divide los valles interandinos del Marañón y del Huallaga, y en el sector centro es discontínua.
La Cordillera Oriental: En su mayor parte es una cordillera de selva de poca altitud, salvo al sur que es divisoria entre la cuenca del Titicaca y la cuenca amazónica.

También podemos describir como nevados, glaciales, volcanes, pisos altitudinales y muchas cosas mas, la sierra peruana es una maravilla de la naturaleza.

COSTA PERUANA

                   Nuestra costa peruana es la franja esta bañada por el océano pacifico, el cual es rico en diversidad de fauna marina de las cuales se han alimentado ancestral mente. aquí en esta franjas tenemos un sin números de platillos a base de pescados y mariscos y también de la fauna silvestre de la selva.

                     la costa peruana inicia en la ciudad de TUMBES al sur, que colinda con el país hermano de ECUADOR, y en el norte la Ciudad de TACNA la cual tiene a hermano país de CHILE.

                 En el Perú, la Costa o Chala es la estrecha zona litoral del país que abarca un estrecho y alargado territorio entre el Océano Pacífico y las estribaciones de los Andes Peruanos. Altitudinalmente, se extiende hasta los 500 msnm;1​ aunque otras fuentes indican mayor altitud. Tiene unos 2250 km de longitud, aunque el litoral alcanza los 3080 km y tiene un ancho variable entre los 15 km en Arequipa y los 180 km en Piura.

             En su mayor parte, es una región de clima cálido o semicálido caracterizado por sus bajas precipitaciones. En Cajamarca, se le denomina también como Llanos. Se considera que la Costa es una de las tres regiones tradicionales del país, concepto introducido en 1865 por Paz Soldán, en su "Atlas del Perú".

Costa central

            La Costa central donde se ubica la capital, Lima, posee características climáticas de orden desértico: con escasez de lluvias durante todo el año. El clima es templado-cálido ausente de extremo frío pero también carente de extremo calor. Los inviernos de mayo a septiembre son templados y húmedos con muy baja radiación solar y brumas persistentes, la temperatura media oscila entre los 13 °C y los 19 °C, lima es una ciudad muy húmeda y con una densa capa que impide que el sol aparezca en gran parte del año.

 

 Costa sur

             La costa sur es menos húmeda y con mayor radiación solar durante los días de invierno que la costa centro, se mantiene con 22 °C durante el día aunque por las noches alcanza temperaturas más frías que la costa centro, alrededor de 8 °C. Los veranos que son de diciembre a abril, mantienen temperaturas cálidas de 28 °C por las tardes y 22 °C por las noches. La región del desierto de Nazca si logra temperaturas superiores durante el verano. La primavera y el otoño mantiene temperaturas que oscilan entre los 17 °C y 22 °C.

Costa norte

         En la costa norte el clima es más cálido y promedia los 25 °C. Las regiones este de Lambayeque, toda Piura y Tumbes presentan precipitaciones oscilan entre los 50 y los 200 mm solamente durante los veranos y el clima es de tropical-seco o más conocido como de tipo sabana tropical. Los inviernos son cálidos pero muy secos, rara vez la temperatura baja de los 25 °C durante el día aunque baja hasta los 16 °C por las noches. En invierno existe la presencia de vientos en la costa debido a la presencia de la fría Corriente de Humboldt

 

EMPEZANDO EN 3...2...1..

¡SALUDOS DE LOS DESCENDIENTES INCAS!

¡Qué tal hermanos peruanos y amigos del mundo!

                ¿Recuerdas el gusto que se siente cuando pruebas un sabor que te encanta? Justo de eso quiero compartirte en este blog. Y como al gusto lo acompañan otros sentidos, además de los platillos, te platicaré acerca de los hermosos lugares y costumbres que tenemos en PERÚ. Empezando de que los sabores más deliciosos se originan en la comida casera y lugares como mercados y, por supuesto, nuestros restaurantes exclusivos.

                  Pero si lo que quieres es degustar en tu hogar, recuerda ver los tips que te compartiré sobre la cocina peruana. Porque en cada platillo que preparas, no importa que en tus venas corran sangre peruana o seas amigo del mundo, recreas un pedacito de PERÚ en tu corazón.

Espero sea de tu agrado y todo comentario que me compartas enriquecerá el contenidode este blog.

Pues bien ahora me presento, soy peruano de nacimiento de la Ciudad de Jaén Departamento de Cajamarca y si vas desde Chiclayo a la selva peruana y en cruce de Chamaya a diez minutos esta la calurosa y majestuosa ciudad.